Los rollos de canela han ganado terreno en el mercado dominicano. Entre nuevos emprendimientos, sabores variados y la exposición en redes sociales, este postre de origen europeo se ha convertido en protagonista de locales que lo ofrecen como producto estrella. Pero ¿desde cuándo se comen tantos rollos de canela en República Dominicana?
Para Haydée “Dedé” Salcedo Objío, chef química de alimentos y especialista en pastelería, su popularización tomó fuerza con la llegada de la franquicia internacional Cinnabon, que abrió sus puertas en 2007 en el entonces Acrópolis Center, hoy Acrópolis Business Mall, en Santo Domingo, antes de cerrar posteriormente.
Sin embargo, su presencia no significa que el producto ya forme parte de la repostería tradicional dominicana. “Todavía no lo considero un producto habitual de la repostería dominicana. Aunque hoy existen muchas más opciones y lugares que los ofrecen, todavía no es común encontrarlos dentro de las pastelerías y panaderías tradicionales”, explica Salcedo Objío.
La especialista señala que su oferta se concentra, sobre todo, en negocios y emprendimientos especializados.
También puedes visitarlos en la calle Rafael Augusto Sánchez, núm. 12, en la Plaza Yoma del Distrito Nacional.
@abitas_cinnamon_rolls
Röl estrena sabores cada tres meses con una personalidad específica. Allí, Diego Alejandro y María Alejandra Iglesias toman ingredientes como limón, cranberry, chocolate y hasta jamón para sorprender a los clientes. Este próximo 30 de octubre, la magia de Harry Potter promete hechizar con la “Wizardry Season”, una propuesta temática que suma fantasía a su calendario de sabores y renueva la experiencia de sus clientes.
Ya sea visitando su café en Alma Rosa I, Santo Domingo Este, u ordenando a través de PedidosYa o Uber Eats, puedes endulzar tu día con un rollo de canela de Santoni. Al seguirlos en redes sociales, puedes enterarte de nuevos sabores e interactuar con las publicaciones en las que premian a sus seguidores.
La marca mantiene el contacto con la comunidad en el local y en plataformas digitales.
En horario vespertino-nocturno, Tasty Roll ofrece desde Plaza Andalucía II, en Piantini, Distrito Nacional, cajas de tres o seis rollos de canela bajo la promesa de “amor a primera mordida”. Su glaseado clásico no contiene mantequilla, es bajo en azúcar y tiene una consistencia más espesa. Además, una promoción de rollos gratis revolucionó las redes sociales y despertó interés entre los usuarios.
Por Norberto Rubio